近年来，面包糠在食品加工过程中越来越受到人们的青睐。面包糠的来源有很多，比如工厂余料、超市过期面包、自制面包等。面包糠具有脆脆的口感，可以增加食品的口感和香味，而且还有独特的美味。
常见的面包糠有：
1. 普通面包糠：由面包干碾碎而成，颜色呈浅黄色，透明度较高。
2. 意式面包糠：颜色较深，泡沫较细，比普通面包糠更容易附着在食品表面，适合做不需要深油炸的面食和小食。
3. 日式面包糠：口感鲜脆，更适合批量生产的快餐面点。
面包糠在食品加工中有着广泛的用途，如肉饼、薯条、鸡翅、鱼排、虾饼等家常菜都可以使用面包糠作为表面的一层包裹物，给予食品独特的口感和美味。此外，在烘焙过程中加入一些面包糠也可以让烘焙食品变得更加美味。
面包糠是一种非常好的食品加工辅料，可以提高菜品的口感和美味度。它的使用方法非常简单方便，大家可以试试看。
