海蜇，又称海蟾蜍，是指海洋中一类有触手的生物。我们平常吃到的海蜇是用它的身体和触手制作而成的，而它的营养价值不言而喻。
海蜇的营养物质很丰富，含有蛋白质、多种维生素、钙、镁、钾等多种营养元素，特别是具有降血脂、降血压、增强免疫力、润肤美容等功效，是健康低脂的海鲜美食。
从色泽上来看，海蜇呈透明状，搭配色丰富，嚼劲十足，口感Q弹，还具有清凉解暑的效果。值得一提的是，我们可以通过多种不同的烹调方法来享用海蜇，比如糟海蜇、凉拌海蜇、酱卤海蜇等，每一种都别具风味，美味可口。
海蜇的营养价值(了解海蜇的营养价值，你会爱上这种美味佳肴)
来源：昭姬文化网
