侯夫人，民间传说中杀猪刀之父的妻子。侯夫人与杀猪刀的故事源于明朝嘉靖年间的湖北黄冈。相传，当时杀猪骨髓的方法都十分原始，以石锤、铡刀等器具进行切割，剥离骨髓。直到侯夫人制作的杀猪刀问世，改变了整个行业的工具使用方法。
侯夫人的杀猪刀使用优秀的钢材而制，刀刃锋利，独特的刀柄设计，出色的采用度，到今天仍有古刀爱好者收藏。侯夫人的杀猪刀影响甚广，据记载，曾经有位乘坐恰逢车祸失去一条手臂的人在三年后买到了一把侯夫人的杀猪刀，当他试用时让他惊奇的是，单臂能够切割猪肉而不受影响。
侯夫人与杀猪刀(传奇故事：侯夫人与杀猪刀)
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