没想到白萝卜可以这么好吃！怎样才能让平淡无奇的白萝卜也变得美味可口呢？下面是一些精选的烹饪技巧，教你在家轻松制作美味白萝卜料理。
1.白萝卜降火鸡肉丸子
材料：白萝卜1个、鸡胸肉1个、鸡蛋1个、木薯淀粉2勺、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、橄榄油、清水
制作：将鸡肉去皮、去骨，剁成肉茸。将白萝卜洗净去皮，切成小块，用搅拌器搅成泥状。将鸡肉茸、白萝卜泥、盐、胡椒粉、姜末、葱末、淀粉、料酒、生抽、鸡蛋一起放入碗中，搅拌均匀成馅，做成小丸子。热锅倒油，放入鸡肉丸子煎到表面金黄色。加入清水烧开后转小火烧15分钟，即可出锅。
2.酸菜炒白萝卜
材料：白萝卜1个、酸菜100克、姜蒜适量、盐、花椒粉、生抽、老抽、香油、食用油
制作：将白萝卜去皮切成小块，用滚水焯水至变色，捞出沥干备用；酸菜拌匀调入花椒粉，备用；姜蒜切末。起锅烧热，倒入少许食用油，放入姜末和蒜末煸炒至香，放入酸菜翻炒，加入适量生抽和老抽，继续翻炒。放入焯水后的白萝卜，翻炒均匀；加适量清水，焖3—5分钟至入味。最后加入适量盐调味，撒上香油即可。
3.白萝卜炖鸡翅
材料：鸡翅中6个、白萝卜1个、姜块5片、葱白1根、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、清水适量
制作：鸡翅中用沸水焯水，捞起洗干净；白萝卜去皮切块，葱白切段，姜块切片。锅内热油，下入鸡翅中翻炒至表面焦黄即可。炒好的鸡翅中加入葱白和姜片炒香。将白萝卜块放入炒锅中，加料酒，盖上锅盖用小火炖煮15分钟，加入生抽，盐翻炒均匀即可。
