胆红素高是肝胆系统疾病中比较常见的一种，也是容易被忽视的一种。由于胆红素代谢不畅，导致血液中胆红素浓度过高，而胆红素又是一种有毒物质，因此会导致多种身体症状。
一般情况下，胆红素浓度高于正常值1.5倍，就会引起黄疸。此外，胆红素高还可能引发皮肤瘙痒、腹痛、恶心等症状。长期高胆红素还可能引起肝损害，导致肝炎、肝硬化等疾病。
对于胆红素高的患者，需要及时就医治疗，并注意饮食。一般来说，蔬菜、水果、豆制品等含纤维素较多的食品是较好的选择，它们可以促进肠道蠕动，加快胆红素排泄。同时，还应少食用肥腻、烤制等高脂肪、高胆固醇的食物。
每个人的身体状况不同，在饮食上的要求也会略有不同。如有需要，建议咨询医生或专业营养师。
