鸡翅根在我们的一样平常生涯中是经常会用到的，那么鸡翅根怎样最好吃呢？这里为人人整理了几种差异的鸡翅根做法，快来一起学做这道鲜味佳肴吧！
1.酱爆鸡翅根
质料：鸡翅根500克、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、生姜3片、蒜3瓣。
做法：
1）将鸡翅根洗净沥干水分，控干水分，加料酒、生抽，淀粉和胡椒粉和少许酱油腌制20分钟左右，并加适量鸡精；
2）把油烧至七成热，加入鸡翅根，炸至表皮金黄微脆，捞出沥干油份；
3）锅里放入蒜片、姜片爆香，加入洋葱炒软；
4）加入青红椒煸炒，倒入鸡翅根，加入酱油、料酒，白糖和鸡精调香，颠翻平均即可。
2.红烧鸡翅根
质料：鸡翅中翅根8个、姜片适量、蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、料酒1勺、水适量。
做法：
1）将鸡翅中翅根洗净沥干水分，不放油直接倒入热锅中逐步煎，煎至一面金黄；
2）煎至两面金黄捞出，锅中留少许底油，姜片和蒜片爆香，加入鸡翅根炒匀后加入料酒和水，水要直接淹没鸡翅根；
3）加入老抽和糖，翻炒至汁水浓稠即可。
3.黄金鸡翅根
质料：鸡翅根适量、料酒适量、生姜适量、生粉适量、番茄酱适量、盐适量、砂糖适量、油适量。
做法：
1）鸡翅根加入料酒、盐、生抽、姜末和少量生粉腌制20分钟；
2）炒锅烧热放入适量油，油热后放入腌好的鸡翅根煎至两面金黄；
3）加入番茄酱、料酒、砂糖和适量的清水，烧开后稍细小火焖煮10分钟左右，焖煮至调料平均入味即可上盘。
