对于喜欢家常菜的人来说，做饺子已经成为了一种必备技能，而饺子的好吃之处就在于馅。今天我们来分享一下白菜猪肉饺子的制作方法，让你每次包的都是满满的真材实料。
所需食材：
- 白菜，适量
- 猪肉，适量
- 饺子皮，适量
- 大葱，适量
- 姜，适量
- 盐，适量
- 鸡精，适量
- 料酒，适量
具体制作：
1、白菜洗净切成细丝，放入碗中，加入适量盐拌匀腌制几分钟，表层浸出的白菜水不需倒掉。
2、猪肉切成细末，大葱和姜切末。
3、将腌制的白菜水倒掉，并用手挤干白菜水分。
4、将切碎的猪肉和腌制的白菜一起放入盆子中，加入大葱姜末，再加入适量盐、鸡精和料酒搅拌均匀。
5、将调制好的饺子馅均匀地放到饺子皮上包成想要的形状。
6、开水烧开后，将饺子放入煮至浮起即可。
7、将煮好的饺子捞起，放到碗中，加入适量的生抽、香醋和辣椒油拌匀即可。
这样，美味的白菜猪肉饺子就大功告成啦！
