烧鸡公是一道经典的中国美食，很多人都有过品尝它的经历。但是，很少有人可以用自己的双手做出一份美味的烧鸡公。今天我们就来教大家如何烤出美味的烧鸡公。
首先，选好鸡公。一只鸡公最好是2.5公斤左右，这样分量刚好。挑选时要选择体形匀称、皮色红润、肉质细嫩的鸡公。
接下来，我们需要准备烤制烧鸡公的材料。需要的材料有：鸡公、盐、料酒、姜片、白胡椒粉、蜜枣。
然后，将鸡公放在碗里，加入适量的盐、料酒、姜片、白胡椒粉，腌制半小时左右。
在腌制的同时，我们还要准备好烤箱，设置温度为200度，烤箱上下火都打开，烤盘上刷薄薄的一层油，把蜜枣捣碎，涂在鸡公的表面。然后将鸡公放在烤盘中央的位置，烘烤1个半小时。
最后，我们可以根据自己的口味调整盐和蜜枣的量，把烤好的鸡公切成合适的块状，装盘即可。
烧鸡公的做法非常简单，只要掌握了方法，就能烤出一份鲜美的烧鸡公。赶快动手尝试一下吧！
