作为中国厨房中的常见选择之一，五得利面粉也是烘焙和煮面食等领域中常见的一种品牌。
那么，五得利面粉的品质如何？我们可以从它的粘度、弹性、成面程度、面团易制作性这些方面来考察它的表现。
粘度
粘度指面粉混合水之后的流体特性，一般来说，好的面粉粘度佳，混合水后粘度适中，让面团易于制作。从这个角度来看，五得利面粉粘度适中，面团制作容易，适合初学者。
弹性
弹性是面团扩展性的体现，揉面粉的时候会有明显的韧性和强劲度。适当的面团弹性，可以使面团松软有弹性，口感好。五得利面粉以“真柔韧”之名来形容它的特点，适量的韧性加上良好的松软度，做出来的点心口感细腻、柔软，而且口感持久。
成面程度和面团易制作性
五得利面粉成面程度较快，制作面食的时候，面团相对柔软，揉面容易、干净整形，操作难度较低，发面脆嫩。
综合来看，五得利面粉是一种粘度适中，弹性好，成面程度较快，适合初学者的面粉品牌。无论是面点还是烘焙都能获得无微不至的关注，五得利面粉是您最佳的选项。
