牛排是很多人喜爱的一道菜品，其口感鲜美，肉质细腻，是许多人的最爱。但是，有不少朋友在煎牛排的过程中总是会出现各种各样的问题，如煎过头了，煎不熟等，影响了牛排的口感。所以，今天小编就来给大家分享一下煎牛排的小技巧，让大家可以轻松做出美味的牛排。
准备工作
首先，要选择好牛排，最好选择厚度在1cm-1.5cm之间的肉品，这样可以保持肉质嫩滑，煎出来的口感更好。此外，要在煎牛排之前先把肉品从冰箱里取出来，室温下放置10-15分钟，这样可以使牛排更容易煎熟。
煎牛排
煎牛排的关键在于熟练的翻转和掌握好火候，下面就分享一下具体步骤：
