啤酒鸭作为一道美食，不仅仅是味道好，而且烹饪方式也是非常简单。下面我们就来看看又好吃又简单的啤酒鸭该如何制作。
所需原料：老鸭一只、啤酒一瓶、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮。
步骤
- 将老鸭宰杀干净，去掉内脏，洗净，擦干。
- 将鸭子切成块，放进炖锅里。
- 新姜切成片，葱结拍散，桂皮、八角备好。
- 鸭子块加入姜片、葱结、料酒、盐、啤酒和水，水要到没过鸭肉，然后开火烧开。
- 烧开后，用中小火炖90分钟（时间根据份量和个人口味可以调整）。
- 鸭肉煮烂后即可出锅。
烹饪过程稍微有点难度，但是糖醋鲤鱼、卤水鸭、红烧肉这些肉类美食都是要花点时间和耐心才能烧出味道。赶紧学起来做一次美味的啤酒鸭吧！
