咸肉，是许多中国家庭的常见肉类调料。但你知道吗，除了蒸、煮、炒、煎等常见做法外，咸肉还具有很多的妙用。
首先，咸肉可以帮助焖煮山药。山药难以焖煮至烂熟，而咸肉的脂肪能让山药均匀加热，保证山药熟透后不会散开。
其次，咸肉还可以做咸肉茶叶蛋。做法非常简单，将咸肉和茶叶一起用水煮开，捞出后放入水鸡蛋，再煮10分钟左右就可以了。咸香的咸肉和淡雅的茶香融为一体，味道美妙极了。
除了这些妙用以外，咸肉还能用来烤蚕豆、煮青菜、调味肉饼等等，非常实用。当然，咸肉的脂肪含量很高，所以要适量食用，不宜过量。
咸肉，是许多中国家庭的常见肉类调料。但你知道吗，除了蒸、煮、炒、煎等常见做法外，咸肉还具有很多的妙用。
首先，咸肉可以帮助焖煮山药。山药难以焖煮至烂熟，而咸肉的脂肪能让山药均匀加热，保证山药熟透后不会散开。
其次，咸肉还可以做咸肉茶叶蛋。做法非常简单，将咸肉和茶叶一起用水煮开，捞出后放入水鸡蛋，再煮10分钟左右就可以了。咸香的咸肉和淡雅的茶香融为一体，味道美妙极了。
除了这些妙用以外，咸肉还能用来烤蚕豆、煮青菜、调味肉饼等等，非常实用。当然，咸肉的脂肪含量很高，所以要适量食用，不宜过量。
