如果你对西兰花烦透了一般的做法，不妨看看下面的这些简易西兰花做法，保证让你找到你钟爱的西兰花味道，并且通过家常的方式来呈现。
1. 蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 油
做法：
- 将西兰花切成小段，焯水盛出备用
- 热锅凉油，下蒜末爆香
- 放入焯水后的西兰花，加盐和生抽翻炒均匀即可
2. 清炒西兰花
材料：
- 西兰花
- 蒜片
- 生抽
- 盐
- 油
做法：
- 将西兰花切成小段，焯水盛出备用
- 热锅凉油，放入蒜片煸香
- 加入焯水后的西兰花翻炒均匀，加盐和少量生抽进行调味，撒上些许芝士即可
3. 西兰花蛋花汤
材料：
- 西兰花
- 鸡蛋
- 葱花
- 盐
- 生抽
- 水
做法：
- 将西兰花切成小段，加入一定量的水中焯水，焯水后盛出备用
- 将鸡蛋打散成蛋液，小火热锅，烧热后，倒入蛋液在锅中画成花样，等蛋稍微凝固后就可以切成碎末
- 将焯水过的西兰花倒入锅中，加水适量烧开，煮至西兰花熟软后加盐和生抽调味，撒上葱花末即可
4. 蒜香西兰花牛肉粒炒饭
材料：
- 西兰花
- 牛肉粒
- 蒜末
- 饭
- 盐
- 生抽
- 油
做法：
- 热锅凉油，下蒜末爆香
- 放入切好的西兰花，同时加入少量水煮软热，然后加入牛肉粒继续翻炒
- 将饭加入锅中，炒熟后加入适量生抽和盐，翻炒均匀后即可
5. 西兰花胡萝卜卷
材料：
- 西兰花
- 胡萝卜
- 生姜
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 生抽
- 油
做法：
- 将西兰花和胡萝卜一起切成丝状，鸡蛋打成蛋液，加入面粉和少量水拌匀，制成糊状
- 将生姜切成丝状，放入切好的西兰花和胡萝卜中，加入盐和生抽调味，揉搓均匀
- 将揉好的蔬菜沾上蛋液粘稠状，放入热锅中用油煎炸，色呈金黄即可
6. 可乐西兰花肉片煲
材料：
- 西兰花
- 猪肉片
- 可乐
- 姜片
- 盐
- 生抽
- 糖
- 油
做法：
- 将西兰花摘出颗粒备用，热锅凉油下姜片爆香后加入切成薄片的猪肉片，翻炒均匀后倒入可乐，加入适量盐、生抽调味，煮沸后转小火，炖约五分钟
- 待可乐汤汁约半煮干时加入西兰花颗粒，继续翻炒均匀最后加入少量糖调味，即可红烧出口的西兰花肉片煲
7. 带汁炒西兰花
材料：
- 西兰花
- 香菇
- 蒜末
- 姜末
- 盐
- 绍兴黄酒
- 油
做法：
- 首先将西兰花和香菇处理好，用清水浸泡半小时左右，解开叶子叶子下水洗净备用
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，接着倒入处理好的西兰花和香菇
- 翻炒均匀后，加入四勺以上的水，加盐调味，摆入烤盘或瓷盘中
- 开火烧半锅水，将烤盘放入锅中加盖，水开后转小火煮20分钟左右至汁收干即可
8. 酱香西兰花
材料：
- 西兰花
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 油
做法：
- 将西兰花斜切成片，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油下葱姜蒜末爆香，将豆瓣酱放入锅中，小火翻炒出香味，然后将西兰花放入锅中翻炒均匀
- 加入盐和少许糖进行调味最后撒上一些葱花即可
