香菇油菜，这是一道香浓可口的蔬菜佳肴，也是我国南方传统美食之一。香菇油菜的做法很简单，只需要几种简单的食材就可以轻松搞定。今天我们就来一起学习一下香菇油菜的制作方法吧。
食材
- 油菜 适量
- 香菇 5-6个
- 大葱 1段
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 玉米淀粉 适量
步骤
- 准备好食材，香菇切丝，油菜摘洗干净切段，大葱切丝，蒜切末；
- 香菇放入开水中焯水1-2分钟加盐继续焯煮1分钟，捞出沥干水；
- 锅中倒油，热后放入大葱和蒜末爆香然后放入香菇翻炒；
- 加入油菜翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽调味后倒入水；
- 加热后用水淀粉勾芡起锅即可。
香菇油菜入菜色泽翠绿，香气扑鼻，口感爽脆，味道鲜美，营养丰富。尝一口，回味不绝，令人回味无穷。赶快试试吧！
